餐飲品牌設(shè)計(jì)之一氣呵成的餐廳菜譜設(shè)計(jì)欣賞
一個(gè)好的菜單設(shè)計(jì),可以讓餐廳利潤(rùn)大幅上升。像西貝、探魚(yú)、九毛九這些餐飲企業(yè),菜單雖然看似很簡(jiǎn)單,但是通過(guò)不同的排列和標(biāo)注卻能達(dá)到意向不到的效果。
如果說(shuō)菜品是一家餐廳的靈魂,那么菜單就是靈魂的載體。
它影響著顧客對(duì)于餐廳的第一觀感。
好的菜單設(shè)計(jì)對(duì)于一家餐廳的重要性不言而喻,它不僅可以讓餐廳利潤(rùn)大幅上升,還能利用豐富的圖文信息給顧客制造出一種遐想空間 ,幫餐廳引來(lái)無(wú)數(shù)回頭客。
菜單設(shè)計(jì),實(shí)際上是一場(chǎng)藝術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)和心理學(xué)的博弈。