創(chuàng)業(yè)餐飲老板如何方能立于不敗之地
作為餐飲策劃設(shè)計(jì)師一枚,經(jīng)常會接觸來咨詢客戶想開個餐飲店,具體怎么開店操作都不清楚,就是覺得餐飲店會賺錢。
常見有兩類老板 :
一是手里有資金不知道做什么項(xiàng)目,外出吃飯經(jīng)??吹揭恍?..
餐飲設(shè)計(jì)男設(shè)計(jì)師還是女設(shè)計(jì)師更有優(yōu)勢
男女設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)行業(yè)一直存在很多差別,在色彩搭配、設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)思維都能體現(xiàn)出來今天小編和大家叨叨餐飲設(shè)計(jì),是男設(shè)計(jì)師合適還是女設(shè)計(jì)師更合適。
男設(shè)計(jì)師來自火星
在史前時代,男人需要外出...
一本萬利:餐廳盈利菜單應(yīng)該這樣做
出差一個月才回到深圳,中午照例沒有帶飯,去樓下餐廳解決午餐,今天老板很高興,多送了飲料還免餐費(fèi)......
我問老板發(fā)生什么好事了嗎?
老板說:兄弟是要感謝你指導(dǎo),上個月店里營業(yè)額算了一下,提升2...
餐飲老板必看!?。《ㄎ唬簽槟愕牟蛷d挖掘“護(hù)城河”
天氣這么熱唯有在空調(diào)房里才能保命
今天品深小編和您叨叨餐廳定位話題
“定位理論之父”杰克·特勞特先生于1969年發(fā)布論文《定位:同質(zhì)化時代的競爭之道》,文章指出“在大競爭時代,差異化和定位對于企業(yè)...
餐飲要盈利,位置,位置,還是位置
昨天下班路遇幾位小區(qū)朋友一路走,小區(qū)樓下一家刺身店在裝修。
朋友A:這小店做刺身店,在這個位置不太合適吧?這個位置不是小區(qū)出入口,在中間位置,記得這里上個月還是一家奶茶店。
朋友B:味道好就行了,小區(qū)就...
餐廳生意不好,原因可能不在產(chǎn)品,而在這三個方面
上學(xué)時,附近有家賣卷餅小店,王老板人話不多,表情平時也很嚴(yán)肅,但是做的卷餅味道很正宗。餅皮現(xiàn)做,蘸醬汁濃味咸,可以自選蔬菜或肉類卷起來。每天都是排隊(duì),老板夫妻倆忙不過來,女兒兒子放學(xué)都在幫忙。
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成功的餐飲品牌,如何構(gòu)建自己的品牌話語體系
從我近幾年接觸餐飲意向客戶,發(fā)現(xiàn)了一個很明顯的變化:
2012年之前的餐飲業(yè)主客戶,往往都是找到了店鋪門面,進(jìn)行裝修施工了,才臨時找個美工來把門頭背景墻等弄漂亮些。
而現(xiàn)在找我們的客戶,往往只有一...
深圳顏值又高,味道又好的茶餐廳,竟然藏在觀瀾的村里面
一想到茶餐廳,腦海里浮現(xiàn)的往往是:整個餐廳一股濃烈的港味氣息,燈光略暗,墻面上裝飾各種老香港的街景海報(bào),處處都透著濃濃的懷舊復(fù)古風(fēng),桌位都比較緊湊,寸土寸金的地方,為了坪效肯定要犧牲舒適度。
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餐飲品牌設(shè)計(jì)之一氣呵成的餐廳菜譜設(shè)計(jì)欣賞
一個好的菜單設(shè)計(jì),可以讓餐廳利潤大幅上升。像西貝、探魚、九毛九這些餐飲企業(yè),菜單雖然看似很簡單,但是通過不同的排列和標(biāo)注卻能達(dá)到意向不到的效果。
如果說菜品是一家餐廳的靈魂,那么菜單就是靈魂的載體。...
品深畫冊策劃設(shè)計(jì),如何讓宣傳畫冊成為企業(yè)的搖錢樹?
作為企業(yè)的搖錢樹,宣傳畫冊首先應(yīng)該是企業(yè)的一把營銷利劍,是企業(yè)信息傳遞的主要工具。
所以,整體“策劃”是畫冊設(shè)計(jì)的首要任務(wù)。
畫冊策劃時應(yīng)遵循三個原則:
一是原創(chuàng),指內(nèi)容的真實(shí)...